Es una pregunta muy practica jejejej pues que yo sepa hay dos formas(mas sus variantes) de frenar.
La 1ª y mas sencilla, es la de poner el peso en la pierna de alante y arrastrar el pie derecho ,si eres regular,o el izquierdo si eres goofy, por el suelo.
La 2ª y mas complicada pero mas practica es la del derrape o slide que consiste en frnar con las propias ruedas poniendo la tabla perpendicular a la pendiente. Los slides dan mucho juego y puedes hacer distindos movimientos: http://www.youtube.com/watch?v=3Et81jJk23M
Espero que te halla sido de ayuda, creo que lo he explicado mas o menos bien jejeje